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舌尖上的美食!重庆美食先容,这十种特色美食,千万不要错过!

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发表于 2020-4-5 07:49:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
美食就是生活,生活就是故事

美食文化是一座都市文化的重要的组成部门

偏好什么口胃就可以知道你是什么性格

一座都市的特色美食,也代表着这座都市的特点

今天给各人推荐重庆的十大特色美食,赶忙收藏吧
重庆暖锅

暖锅是去重庆必吃的。又称为麻辣暖锅或毛肚暖锅,是中国传统饮食方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、鸭血旺等。
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重庆暖锅



老暖锅是纯牛油的锅底,加入了36种天然香料炒制,历经4个多小时炼制而成。来自重庆的海椒、花椒、麻椒,酝酿出了这锅纯正隧道的麻、辣、鲜、香。炉火一开,麻辣红锅的蒸气就氤氲在这一桌天地上方,钻进你的头发里、毛衣里;再从鼻孔侵入到肺里、胃里,寻找到这浓醇香厚的正宗暖锅味!
重庆小面

重庆四大特色之一,分汤面和干溜两种类型,麻辣味型。面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚。重庆有名的签友牛肉串串香就很不错,菜品众多,味道鲜美,值得一试!
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重庆小面


重庆酸辣粉

重庆人的最爱之一 。酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口胃麻辣酸爽、浓香开胃,其特点是''麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻''。
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重庆酸辣粉


重庆串串

跟暖锅差不多,但能比暖锅吃到更多种类的菜。特别推荐:重庆签友牛肉串串香
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重庆串串


南山泉水鸡

用料奇特、麻辣味足、鲜酥爽口。
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南山泉水鸡


重庆抄手

馄饨类的一种,皮厚肉多,形状类似金元宝,口感香滑细腻,常配红油高汤加青菜,是重庆人最爱的美食之一。
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重庆抄手


万州烤鱼

把鱼剖洗净后平放在铁夹中,放在炉上用木炭烧烤,盛到专用铁盘中,浇上调味品炒出底料,放上西芹、芽菜等爽口菜。口胃咸辣。
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万州烤鱼


黔江鸡杂

鸡杂的腥膻味重,将其与辣椒、泡椒和葱姜蒜同炒,热菜油烹饪红艳艳的泡椒、粉嫩的泡萝卜丝,既可以去除鸡杂的异味,还使成菜脆嫩鲜香、辣得人食欲大增。
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黔江鸡杂


重庆辣子鸡

一道色香味俱全的地方风味名肴,属于川菜系或重庆菜系,是重庆江湖菜的鼻祖之一。
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重庆辣子鸡


重庆烧白

即北方梅菜扣肉,接纳五花肉来做的,碗底用的一般都是芽菜。
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重庆烧白



虽然重庆的特色美食还远远不止这些,重庆是一座:美食、美景、尤物,三美融为一体的立体都市。重庆人对于美食尤为偏爱,同时也是很挑剔的,重庆的码头文化与特色暖锅造就了重庆人热情、耿直、豪爽的个性。昔人云“唯有爱与美食不行辜负”,用重庆话说就是“唯有尤物和美食不行辜负”。

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发表于 2020-6-8 17:22:39 | 显示全部楼层
哇好想吃
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