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人们都说重庆好,幸亏哪里呢

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发表于 2020-1-13 10:27:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
【序言】重庆,简称巴和渝,别称巴渝、山城、渝都、桥都,雾都,是中华人民共和国中央直辖市、国家中心都市、超多数会、世界温泉之都、长江上游地域经济中心、金融中心和创新中心,政治、文化、科技、教育、艺术等中心,国务院定位的国际多数市。中西部水、陆、空型综合交通枢纽。

记得我第一次去重庆,或许是2011年。那时候最大的感受就是会经常迷路,那时候没有几条轻轨,路边的小面5块钱一大碗,十八梯还很热闹,朝天门是个大工地。那时候的重庆还不是什么网红都市,但已经在为红起来准备着。

今年重庆在网络上大火,我又来了。看看朝天门的工地如何了?坐坐魔幻的轻轨,凑凑洪崖洞的热闹,虽然我最想逛的照旧那些重庆的历史烙印,那些不会突然大红也不会消逝的工具。



【先导图】

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D1重庆最不要错过的是暖锅

第一天来到重庆已经是黄昏,去解放碑四周的旅馆安置好后,就赶忙问旅馆的小姐姐推荐一家四周的暖锅。我们想着吃完暖锅后,正好步行去洪崖洞四周看夜景,时间恰好,还可以消消食。
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旅馆小姐姐向我们推荐了深藏于巷子里的水煮青春老暖锅馆(洪崖洞店),还特意嘱咐我们说要不能吃辣,就点微辣锅底。七招八拐的找到了这家店,门面上写着“重庆暖锅不怕辣培训基地”,专治种种不怕辣和辣不怕。
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值得给列位小主说的是,这里的小料自助不仅有油碟尚有麻酱,让许多不吃油碟的朋友更多了一个选择。鸭肠、毛肚、牛肉、鸭血和虾滑是必点菜品,尤其是鸭血真的是很嫩。
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炸酥肉和红糖糍粑是我每次吃重庆暖锅必点的菜品,这家的制作水准也相当好,值得推荐。毛肚照例涮七八秒就好了,吃到嘴里脆爽到爆,因为好吃以至于我们又点了第二份。
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我们还点了一份刀切的肥牛,一片片的笼罩在一个芭比娃娃身上,建议各人最开始涮这个菜如果你也点了的话,因为吃暖锅温度也不低,肉片会逐步化冰,越来越软的话也不太好夹起来,肥牛的味道照旧很赞的。
D1初遇洪崖洞夜色阑珊

吃完暖锅步行3分钟就到了洪崖洞的最顶层,这里应该是目前重庆人气最高的景点之一了,实打实的网红之地,而夜景真的名不虚传。
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其实这里有两种玩法,你可以从顶部逐步步行到洪崖洞底层,不仅可以走走洪崖洞内部的店肆,还可以从底层看洪崖洞外景。
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再有一种玩法是沿着千厮门大桥一直走到嘉陵江对岸,可以鉴赏洪崖洞及周边和千厮门大桥的整体夜景,一点都不逊色于香港维港夜景。



D2三峡博物馆诠释重庆灵魂

来一个都市旅行,博物馆最能诠释这座都市灵魂,一个上午就想泡在博物馆里。建设于1951年的重庆三峡博物馆,集“巴渝文化、三峡文化、大后方抗战文化、统战文化、移民文化”等的收藏、掩护于一体,常设《壮丽三峡》《远古巴渝》《重庆·都市之路》等10个展览,讲述了重庆的历史脉络。
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一进博物馆主题大门内,就能看到两座硕大的汉阙,这就是国宝级文物乌杨石阙,2001-2002年忠县乌杨镇将军村掘客出土。阙为古代宫殿、祠庙或陵墓前具有表征意义的楼观修建,常左右成对,汉阙是目前我国地面古代修建中留存最早的修建形式之一,而它们大量集中在巴蜀之地,这或许也和这里相比于其他省份少战乱有关。
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博物馆的展览脉络就是重庆的历史线索,从旧石器时代的打制石器到新石器时期的陶器,从商周的青铜壮盛,到秦汉的砖瓦石刻,或是唐代的三彩,或是宋代的瓷器,无一不显示着重庆这片土地耐久不息的文明之光。
D2山城影象东水门和古城墙

重庆这座山城,最初的底盘或许也就是目前的渝中区,就是嘉陵江和长江围绕的这个半岛上。重庆城墙原来全长8公里,一共17个城门,特别有趣的是其中九开八闭,有8个城门是完全关闭的,对敌人来说是一种假象。目前重庆城墙只剩下通远门和东水门两座,其他城门早已无存,只留下地名彰显着那里曾经的岁月,好比千厮门、人和门和朝天门等。
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东水门目前就在湖广会馆四周,免费的。古老的城墙上爬满了绿色的植物,也成了这座魔幻山城颇有历史气息的地方。东水门建于明代,朝着正东偏向,这里曾是人们渡长江去往南岸的要道,也是外地商贾云集之地。南来北往的商旅,尤其是湖广人,便在这座城门的上方设立了一座湖广会馆。
D2南来北往的生意人,湖广会馆

东水门上方的重庆湖广会馆建于清代乾隆时期,距今有260年的历史。虽然名字只有湖广二字,但其实这里是有广东会馆、江南会馆、两湖会馆、江西会馆、广东公所、齐安公所等修建团结体,也是重庆颇具规模的古修建群落。
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会馆平日里游客不多,算是热闹的重庆城中一处清闲之所,而且内设有茶摊,可以喝上一壶清茶,享受一段静谧的时光。

会馆的展览主要讲述了清代前期到民国初年重庆的移民文化、商业文化和修建文化,展陈用实物展品和图片资料相团结,对湖广填四川移民运动发生的影响举行了一些深入浅出的阐释。置身于此,犹如亲历300年的历史浪潮一般,思绪就像湖广会馆门前的长江水一样的飞跃不息。
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中国的会馆修建多以镌刻艺术见长,重庆湖广会馆也不破例。筑浮雕镂雕十分精湛、栩栩如生,多以戏曲故事为蓝本,好比西游记、西厢记、封神榜和二十四孝等,属于重庆当地镌刻艺术的精品之作。会馆内尚有不少的商铺,好比买蜀绣作品的,很是精致,但也不自制。
D2颇具特色的洞子李毛肚暖锅

晚餐照旧部署了暖锅,店肆位于解放碑商圈四周,在这周边逛街游玩的都很利便到达这里。门面很大,装修气势派头应该属于简约吧,在重庆暖锅店中算是一种清流,视觉上清清爽爽,也没有油烟味,不太用担忧吃完暖锅一身味。
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进门就看到好几个大桶装满了免费的零食,很是的豪爽,有种大丰收的喜悦之感。有几个明档做着一些点心小吃,我们点了牛筋,熬制的劲道入味。熟食尚有凤爪等,我们因为胃口不大而没点,下次去要再试试。
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每次吃重庆暖锅必点的酥肉和红糖糍粑。这家店的酥肉属于干硬类型的,肥瘦相间,不油腻。红糖糍粑很是的糯,红糖味道突出。这两道是我每次吃暖锅的保留菜,我照旧很满足的。
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这家店的特色是鲜毛肚。很是原生态的毛肚活脱脱的拿到你面前,那个小推车的感受真有点像在吃北京烤鸭,就在你面前片。你要半斤照旧一斤,旁边有个电子秤可以精准的丈量。被片下来的毛肚会放在苏吊水中,伙计解说这样可以更好的保鲜保脆,这可能是我吃过最奢华的毛肚了。在毛肚制作历程中,伙计会解说关于毛肚的一些小知识,瞬间感受自己不是在仅仅吃毛肚,而是在吃重庆暖锅文化。
D3大足宝顶山,辉煌的石刻艺术

如果让我推荐一处重庆旅行必看的文化景点,那我一定推荐你来大足石刻看看。这里不仅是世界闻名的艺术殿堂,也被专家们赞誉为世界释教开窟造像历史中最后一段热潮,是石窟艺术的收官之作。1999年12月,以宝顶山、北山、南山、石门山、石篆山“五山”为代表的大足石刻,被团结国教科文组织列入《世界遗产名录》。
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今日就来一次重庆远足,从菜园坝坐汽车前往大足。宝顶山是大足石刻群中规模最大的一处,也是生存最好的一处,距离城区有15公里。始建于南宋的宝顶山主要有圣寿寺、大佛湾和小佛湾三处,小佛湾常年关闭,所以公共旅行的造像主要集中在大佛湾区域。
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大佛湾多以大型的故事做主线,每一个洞窟都是一个经典传说,有的是佛经中的经典,有的是四川当地柳本尊相关的一些内容。由于掩护的很好,这些石刻大部门都照旧鲜艳醒目。尤其是千手千眼观音造像,这里真的镌刻出了1007只手。
D3大足北山,观音艺术长廊

市区内有的北山石刻比宝顶山要小许多,但这里确实大足地域最早开窟造像的地方。从唐代开始这里就雕凿佛像,比宝顶山早了几百年。这里属于典型的洞窟样式,每一窟内是一个完整的故事,其中多数都是释教经典。
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这里造像有10000多尊,险些都是当地官员黎民出资修筑,是当地释教世俗化的一种体现。要知道,曾经大部门石窟都是皇家修建,大足地域却基本是当地人出钱修建,这里成了本土信仰和释教信仰的融合之地。
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晚唐造像题材有12种类型,以观音及观音、地藏合龛和阿弥陀佛胁侍观音、地藏居多。随之的五代造像占据了三分之一的规模,泛起了药师经变、陀罗尼经幢等新内容。宋代造像题材广泛,尤以观音最为突出,所以北山石刻也被誉为"中国观音造像的陈列馆"。
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如第125号数珠手观音、第113号和第133号水月观音、第177号泗洲大圣龛、第180号十三观音变相窟等都是这一时期的珍品。
D3排队也要吃的九宫格暖锅

晚上从大足回到重庆城区,又迫不及待的想吃暖锅。在洪崖洞最上层的马路劈面就是这家土货九宫格暖锅店(洪崖洞店),招牌和门面都很大,很容易找到。饭点的时候或许率是要排位的,所以想去尝鲜的小同伴们记得早点已往,拿个号点个菜。
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店肆装修的气势派头有一种重庆老街的感受,大厅内五颜六色的各式霓虹灯招牌也赚足了食客们的镜头。餐桌和地面墙面的装修有强烈的怀旧风,尤其是餐桌上的小块方砖,很有80年代的气息。
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明档有是做卤味的,看着很是有食欲。小料是自助的,这里重点说一下,对于不能吃油碟的朋友们有福了!这家餐厅有麻酱小料!店家的拿手是九宫格暖锅,但我们同行的人中有人不能吃辣,所以遗憾这次只点了鸳鸯锅底,但味道依旧超级赞。肉类一定要点老肉片和嫩牛肉,前者鲜香适口,后者滑嫩生津。
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冰粉小料十足,中间尚有一块冰,逐步的融化更好的保持冷度。酥肉是干硬口的,不是很油腻,味道清淡,可以蘸料吃。虾滑较量有特色,外貌还浮着一层虾子。鸭血很新鲜,基本煮了良久吃了也很嫩。无骨鸭掌较量推荐,可以煮的稍微久一点,这样入味较量好。
【尾声】

重庆好玩好吃的实在是多,虽然去过频频了,但每一回再去总是有新发现。默默在小本子上记得美食店、网红景点,尚有许多文化地,就等着下一次再去打卡啦。
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